EXCURSIÓN A LA FERIA INTERNACIONAL GANADERA DE ZAFRA (Badajoz)

La Asociación Asidonense Amigos de las Aves ha organizado, dentro del programa de actividades de este año, una excursión para asistir a la Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz) para el sábado, día 28 de Septiembre de 2024. 

Durante los días de su celebración, que comprende desde el día 26 de septiembre hasta el 1 de Octubre, se podrá acceder al recinto ferial de manera gratuita y asistir a las numerosas exposiciones, concursos, naves ganaderas y pabellones comerciales, así como disfrutar de numerosas actividades culturales, lúdicas o exposiciones y subastas de ganado entre otras muchas cosas.

La programación y horarios del viaje es el siguiente:

07:00 h. Salida desde Medina Sidonia (aparcamientos de La Pedrera)

09:30 h. Parada para desayunar en un área de servicio del itinerario.

10:00 h. Continuamos para Zafra.

10:40 h. Llegada a Zafra (aproximadamente).

11h00 a 19h00 Visita gratuita a todo el recinto ferial, pabellones, exposiciones, actividades...

19:00 h. Regreso hasta Medina Sidonia.

El precio de la plaza del autobús será de 30€ por persona.

La venta de los billetes está centrada en el taller de mecánica del automóvil "TALLERES TOMÁS", situado en la Avenida Prado de la Feria nave nº 20 (Polígono Industrial Prado de la Feria) y teléfono 610 82 77 99. El horario de verano del taller es de lunes a viernes desde las 07h00 hasta las 15h00.

Toda persona interesada en participar en esta excursión deberá pasarse por este sitio, pagar los asientos que soliciten y retirar los billetes.

En un principio está contratado los servicios de un autobús de la empresa "AUTOCARES RICO, S.L." . 

En el caso supuesto de que se produjera una demanda de plazas suficientes, se podrá contratar los servicios de un segundo autobús. Para ello, este segundo autobús no se contratará hasta que las plazas solicitadas nos permitan cubrir el costo de su contratación, quedando estas solicitudes en situación de espera o reserva hasta que sea completado el número de plazas disponibles.

 Teléfono de información: 610 82 77 99

LA JERARQUÍA EN EL CORRAL DE GALLINAS SUREÑAS.

Tras tantos años dedicado a la cría, recuperación, selección y difusión de la gallina andaluza de raza “Sureña” e indagar todo lo posible sobre la investigación histórica y documental de la raza, son muchos los ratos que me paso en mi corral atendiéndolas y trabajando para conseguir la mejor habitabilidad en sus instalaciones para garantizar su salubridad y asegurar, en lo posible, sus mejores condiciones de vida. Por lo tanto, son muchos los ratos de observación que me paso estudiando y analizando el comportamiento de los ejemplares de mi corral.

Es fácilmente comprobable que cualquier corral de gallinas sureñas tiene una estructura social que marca y define el comportamiento e interrelación de sus componentes. Es una organización social jerarquizada, pero el orden jerárquico no es específico exclusivamente de las gallinas, sino de todo grupo de individuos, sea de naturaleza humana o animal.

La jerarquía es un concepto social que establece y determina un orden en las relaciones entre los miembros de un grupo. En el gallinero de sureños se crea desde sus inicios una estructura que se establece en orden a su criterio de subordinación entre todos los miembros del corral, sean machos o hembras, en el que marca un papel muy importante la edad de sus miembros, su fortaleza y la agresividad. Este orden se establece sobre la base de uno de los conceptos más primitivos: la supervivencia. La mayoría de los animales se caracterizan por su comportamiento social. En el mundo animal los privilegios son solo para unos pocos y es que, en muchas especies, hay un sistema de jerarquía y sumisión al que ceñirse en el que juega un papel muy importante las características físicas o conductuales de sus miembros. Interactúan con otros individuos de su misma especie bajo unas pautas de jerarquía y sumisión que determinan su marco de actuación dentro del grupo. Al desarrollar una jerarquía de dominancia, las aves determinan cuales son las que tienen prioridad de acceso a los recursos, especialmente a la comida, al agua, al sitio donde dormir seguras, etc., que lo consiguen a través del grado de agresividad (picaje) hacia los demás miembros del grupo. Cuando este orden jerarquizado queda establecido y es aceptado, los niveles de agresión entre los miembros del grupo se reducen y reina la calma y la paz en el corral.

La jerarquía es consecuencia del instinto animal y, por tanto, nosotros no podemos hacer nada por evitarlo, excepto intentar prevenir el picaje. Si observa cómo se comportan tus aves, sabrás quién manda en tu corral. En cualquier gallinero tiene que haber un orden jerárquico, orden que determinará el rango dentro de las aves. Los que lleguen nuevos o los más jóvenes tendrán que encontrar su lugar dentro de esta nueva jerarquía. Estos ejemplares deben ser observados en sus inicios para que no sean heridos. La llegada de ejemplares nuevos al corral ocasiona inevitablemente luchas de poder y las aves se picotearán para dejar claro cuál es su sitio. La función social del picaje es establecer quién tiene el control sobre los alimentos, el agua, los refugios y otros recursos. La jerarquía también puede ayudar a evitar peleas entre gallinas y a mantener el orden en el gallinero. Se trata de algo natural y solo debe preocuparnos si alguna gallina se está llevando todos los ataques, la hieren o no la dejan acceder al alimento. Esto será solo unos días hasta que el nuevo miembro del corral acepte su sumisión al grupo dominante. El ejemplar débil se defenderá al principio, pero finalmente será sumiso.

A continuación, os puedo comentar algunas de estas observaciones a las que llego como conclusión después de muchas horas de observación de mis gallinas:

A) En el caso de que exista un solo gallo, éste pasará a ocupar, de manera natural, el primer puesto, mientras que las hembras tendrán que situarse en un escalafón por debajo de él. Este gallo dominante controla al grupo de gallinas de su harén y al territorio en el cohabitan. Si a este corral llega un nuevo gallo, tenga la edad que tenga, será expulsado tras una fuerte pelea en la que utilizarán ataques con el pico, alas (uñas que tienen en sus extremos), patas y espolones, llegándose a producir graves heridas e incluso, a veces, la muerte. Como norma general, el gallo dominante no está dispuesto a perder el control de su territorio ni de sus gallinas y se empleará a fondo para vencer esta contienda. La mayoría de las agresiones finaliza con el sometimiento de un macho a otro. El gallo nuevo normalmente pierde y se acobarda, marchándose a lugares apartados del corral para evitar ser nuevamente herido. 

En este vídeo podemos observar cómo a la llegada de un gallo nuevo al corral donde cohabitan 20 gallinas sureñas y 2 gallos, éstos acuden  y se aproximan hacia el nuevo intruso para demostrarles quién manda en ese territorio. El gallo dominante le hace frente y tras un combate entre ellos dos, el gallo nuevo huye y el dominante mantiene su jerarquía en este territorio y sobre sus hembras.  

Las batallas entre gallos son mucho más violentas que entre gallinas a causa de sus espolones y de la testosterona. La hormona del macho le hace más agresivo. El macho recién llegado, tras el combate y posterior sumisión, vivirá siempre alejado del dominante y con el tiempo aprovechará acercarse a alguna hembra con intención de aparearse con ella si hay distancia suficiente con el gallo dominante, pero si éste se percata de ello correrá para evitar el apareamiento saltando con sus patas, alas y espolones golpeándolo para evitar la cópula con la gallina y así defender enérgicamente el territorio, sus riquezas y los privilegios que le otorgan ser el macho dominante.

Sin embargo, en este supuesto corral, cuando el elemento extraño que se incorpora es una gallina, ésta será bien recibida por el gallo dominante, que intentará aparearse con ella inmediatamente. Ahora bien, si introducimos pollitos/as nuevos a este corral, el gallo dominante no entra en competición y deja la función del picoteo a las hembras de su harén, que se encargarán de someterlos a las normas del grupo dominante.

B) Por otro lado, existe también un mando jerárquico en el grupo de las gallinas, aunque éstas siempre estarán sometidas a los machos, sean dominantes o sumisos. Entre las hembras sureñas también mandan las más fuertes. La dominancia está relacionada con la edad, el tamaño, el sexo y la agresividad. La gallina picotea principalmente para alimentarse, para obtener su comida, su agua y, en ciertos casos, incluso su refugio. La gallina dominante ha ascendido a la cima de la escala social picoteando a las demás, y en esta posición tiene más derecho que todas las demás a comer y beber y nunca será picoteada por otra gallina. Bajando un escalón estará la segunda gallina que tendrá los mismos derechos que la primera, pero seguirá teniendo el riesgo de ser picoteada por la primera pero nunca por las que estén por debajo de ella. Y lo mismo ocurrirá con el tercero y así sucesivamente hasta llegar al último de la escalera.

La gallina dominante será la primera en comer, pero también la que escoja el mejor sitio donde dormir, generalmente el más alto en el perchero. Las gallinas más fuertes dormirán junto al gallo. En este caso, la jefa del corral se adueñará de la percha más protegida de las corrientes de aire y de los depredadores. De igual modo, se situará en el centro de la percha, para que haya otros ejemplares a cada lado que la protejan. Las gallinas subordinadas estarán desterradas al sitio más vulnerable a los depredadores, es decir, las perchas más bajas o más cercanas a la puerta.

A la hora de comer, cuando reponemos los comederos de grano variado, estas gallinas dominantes son las primeras en comer y no dejan que se acerquen a la tolva ningún ejemplar de la escala inferior y, si se acercan, serán picoteados. Seleccionan los granos que más les gustan (pipas de girasol, ricas en grasas, trigo blando, avena, sorgo…) dejando aquellos granos que menos le apetecen. Cuando se retiran de los comederos, el resto del corral, según el orden jerárquico se irán acercando a comer lo que han dejado, de tal manera que los últimos siempre comerán el mismo grano y no tendrán acceso a una comida equilibrada y completa, lo cual provocará el debilitamiento progresivo de los más sumisos. Para evitar estas situaciones conviene colocar en el corral varios puntos distantes de tolvas comederos para que todos los animales tengan opción a todo tipo de granos y, en definitiva, a una comida más equilibrada.

Al ser las gallinas animales omnívoros, aunque su base alimenticia sean los granos de cereales variados, acuden con rapidez a la zona donde habitualmente le echamos los restos o sobras de las comidas de casa. En ese momento es donde se puede apreciar con más claridad el comportamiento del picoteo. No dejan que ningún animal se acerque a comer.

La relación de las gallinas sureñas con el resto de otros ejemplares que se incorporen al corral es muy diferente al comportamiento del gallo, como hemos visto antes. Este orden social se pone en tela de juicio cada vez que se introducen nuevos animales en el gallinero o cuando los individuos más jóvenes intentan ascender en la jerarquía. Aquí se comportan de la forma que hemos descrito anteriormente, intentando mantener el orden jerárquico establecido e incluso habrá peleas entre ellas si la nueva incorporación se defiende o se quiere imponer a las veteranas, volviéndose en este caso a desencadenar de nuevo todo el proceso de jerarquización.

Mariano Sánchez Cornejo, Corral de gallinas sureñas “El Chozo”.
Medina Sidonia, Junio de 2024

LA A.A.A.A. IMPARTE UNA CHARLA INFORMATIVA EN EL I.E.S. SAN JUAN DE DIOS

Miembros de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.) han llevado a cabo esta tarde una charla informativa sobre la gallina sureña para darla a conocer a los alumnos del ciclo formativo de grado superior de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal de Instituto de Enseñanza Secundaria San Juan de Dios de Medina Sidonia.

Los alumnos estuvieron muy atentos a las explicaciones recibidas, así como a la exhibición in situ de algunos ejemplares de ambos sexos y capas, pudiendo comprobar en directo las explicaciones dadas sobre la morfología de la raza aviar sureña, sus características y costumbre de comportamiento, las cualidades de su carne y huevo, su patrón racial, variedades de capas policromáticas, así como de temas organizativos de las asociaciones existentes en Andalucía que trabajan para el reconocimiento oficial de raza autóctona española por parte del Ministerio de Agricultura.

Tras las explicaciones dadas, se plantearon numerosas e interesantes preguntas que fueron aclaradas por los ponentes. A la finalización de la charla informativa los miembros de la A.A.A.A. donaron huevos de gallina sureña para que este ciclo formativo los incubasen en sus instalaciones educativas con el fin de aportar los polluelos al futuro corral del Instituto. 

Os dejamos el enlace que el IES San Juan de Dios ha dejado en su portal de Instagram sobre esta charla expositiva:

https://www.instagram.com/p/C51VrZisaXs/?igsh=MXdsajc0amRtcXRoOA==

UN GALLO DEL CORRAL DEL CHOZO HA OBTENIDO EL 1º PREMIO EN LA VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA

Un joven gallo de capa negra del corral "El Chozo" ha obtenido el primer premio en la modalidad de plumas fijadas en el patrón de la raza aviar sureña en el concurso morfológico celebrado en la VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA el pasado fin de semana. El reconocimiento ha sido otorgado por el juez de la Federación Nacional de Avicultura (FESACOCUR) que enjuició alrededor de 60 ejemplares en el Concurso Morfológico de la Raza Sureña

LA VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA EN VIDEOS

El canal de YouTube denominado "Ahora Medina Sidonia" dedicado a ofrecer a los asidonenses de dentro y fuera de nuestras fronteras temas de actualidad de nuestro municipio sobre celebración de eventos, entrevistas, directos, programas de radio, libros, música, salud, etc., ha tenido a bien grabar el acto de inauguración de la VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA que os ofrecemos a continuación.

También estuvo presente en el acto de entrega de premios del Concurso Morfológico de la raza aviar sureña así como el acto de clausura de la feria avícola, que os dejamos a continuación para que podáis visualizarlo aquellas personas que no habéis tenido la oportunidad de acercaros a la caseta municipal de Medina Sidonia el pasado fin de semana.

 

FINALIZA LA VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA (Cádiz)

Medina Sidonia, 18 de marzo de 2024.

El pasado fin de semana, como viene siendo habitual, se ha clausurado la VIII EXPOSICIÓN AVÍCOLA DE MEDINA SIDONIA  en un ambiente de alta concurrencia pública procedente de los más diversos puntos de la provincia de Cádiz y del resto de la provincias de la Comunidad Autónoma, especialmente criadores, aficionados y amigos de las provincias de Málaga, Sevilla y Córdoba.

Con el acto de la entrega de los premios de los corrales ganadores y con la degustación gratuita de un plato de arroz con gallo sureño que ofreció el restaurante La Fábrica a todo el público asistente, el alcalde del municipio, José Manuel Ruiz Alvarado, acompañado de Cristina Sánchez, Concejala del Área Municipal de Desarrollo Rural, clausuraron esta octava edición de la feria avícola, que se ha mantenido en la línea de las anteriores ediciones con una alta concurrencia de público todos los días y con la calidad de los ejemplares expuestos en las galerías y en el concurso morfológico de la raza aviar sureña.

Tras el enjuiciamiento de este concurso morfológico, que fue llevado a cabo por el Juez de FESACOCUR (Federación Española de Avicultura), Miguel Salvador Rodríguez Morales, acompañado por dos estudiantes, aspirantes a juez nacional, se otorgaron los siguientes premios:

1º premio al gallo según la pluma del patrón racial para el gallo de capa negra del corral de "El Chozo", perteneciente a Rosi García de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

2º premio al gallo según la pluma del patrón racial para el gallo también de capa negra del corral de Diego de los Reyes de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

3º premio al gallo según la pluma del patrón racial para el gallo de capa perdiz del corral de Luis Vallejo de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

1º premio a la gallina según la pluma del patrón racial para la gallina de capa franciscana del corral de Carlos Bernal de la Asociación Costa de la Luz (Chipiona).

2º premio a la gallina según la pluma del patrón racial para la gallina de capa franciscana del corral de Diego de los Reyes de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

3º premio a la gallina según la pluma del patrón racial para la gallina de capa franciscana del corral de Diego de los Reyes de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

1º premio al gallo según la pluma en proyecto para el gallo de capa morucha del corral de Juan Antonio Gutiérrez de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

2º premio al gallo según la pluma en proyecto para el gallo de capa morucha también del corral de Juan Antonio Gutiérrez de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

3º premio al gallo según la pluma en proyecto para el gallo de capa armiñada del corral de José Antonio Martínez de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.).

1º premio a la gallina según la pluma en proyecto para la gallina de capa salmón del corral de Carlos Bernal de la Asociación Costa de la Luz (Chipiona). 

2º premio a la gallina según la pluma en proyecto para la gallina de capa perdiz plata del corral de José María Saborido de la Asociación ARCOSUREÑA de Arcos de la Frontera. 

3º premio a la gallina según la pluma en proyecto para la gallina de capa salmón del corral de Juan Antonio Gutiérrez de la Asociación Asidonense Amigos de las Aves (A.A.A.A.). 

El acto de cierre de esta edición también tuvo un reconocimiento para aquellas entidades privadas que han colaborado de alguna manera en conseguir que esta feria avícola pueda desarrollarse durante el pasado fin de semana, así pues recibió un reconocimiento las siguientes empresas de la localidad:

Confitería Nuestra Señora de la Paz, que entregó a los corrales premiadas un surtido de dulces típicos de Medina Sidonia.

Confitería Las Trejas, recogió el premio Rosi García en su nombre, que entregó a los corrales premiadas un surtido de dulces típicos de Medina Sidonia.

Panadería Paquirri. Recogió la placa Mariano Sánchez en su nombre.

Restaurante La Fábrica. Recogió la placa Humberto Ortega, que estuvo al frente del bar de la exposición.

Clínica Veterinaria MISALVET. Recogió el reconocimiento Miguel Lozano Moreno, veterinario de la A.A.A.A.

Radio Medina Activa. Recibió la placa Antonio Cantero de manos de nuestro socio, Jesús Flor.

AGROCONIL, NUTRICIÓN ANIMAL.

Recibió el recuerdo José Rodríguez, propietario de la firma, que surte la alimentación de las aves durante todos los días de la feria avícola.

LUREYES, S.L.

Ante la imposibilidad de poder recogerla, la recibe Mariano Sánchez en su nombre. Lureyes SL presta el servicio de transporte de todo el equipamiento de la AAAA para esta feria avícola.

Núcleo zoológico de Plácido Romero (Paterna de Rivera).

Ante la ausencia en el acto de la familia de Plácido Romero, recogió su galardón Juan Traverso, Vicepresidente de la A.A.A.A. en su nombre.

Canal YouTube AHORA MEDINA. Recibió la placa Ángel Pan y Salvador del Hoyo, responsables de este canal de entrevistas locales en la plataforma YouTube.

Hay que resaltar, que la firma comercial Aceites Los Remedios-Picasat de Olvera, dono un estuche de aceite de la Sierra de Cádiz a todos los corrales premiados en esta edición.

Todas estas entidades recibieron una placa conmemorativa en agradecimiento de su colaboración.

También recibieron sus correspondientes reconocimientos el alcalde del municipio, José Manuel Ruiz Alvarado y la concejala del área de Desarrollo Rural, Cristina Sánchez, por su extraordinaria colaboración en hacer posible, no solo asignando una subvención económica para atender los numerosos gastos que tiene un evento de esta envergadura, sino también por poner a disposición de la organización del evento a los profesionales de los diferentes servicios municipales como el de Vías y Obras, Parque y Jardines, Fontaneros, Recogida de Basuras, Electricistas,... Por otro lado, también se otorgaron placas conmemorativas a la Oficina Comarcal Agraria  La Janda, cuyo director, Manuel Montiano, no pudo asistir al acto y fue recogida por la veterinaria de dicha OCA Loudes Sánchez Ortega.

Asimismo, el joven diseñador gráfico, Andrés Alvarado, autor del cartel oficial de esta octava edición de la Exposición Avícola de Medina Sidonia también recibió su la placa conmemorativa que representa una reproducción en cristal del propio cartel de la edición.

Además de las aves expuestas, mayoritariamente de la raza aviar sureña, se habilitó una galería de aves ornamentales y de fantasía propiedad de la familia de Plácido Romero (q.e.p.d), que fueron cedidas gentilmente para su exhibición. Os dejamos aquí fotografías de algunos ejemplares expuestos.

En este sentido, también colaboraron en esta VIII edición de la Exposición Avícola de Medina Sidonia otras casas comerciales que estuvieron presentes mostrando sus productos directamente a los asistentes en sus respectivos stands. Os pasamos a continuación una serie de fotografía de todas estas entidades comerciales colaboradoras.

Por su parte, el I.E.S. San Juan de Dios de Medina Sidonia aportó una amplia muestra de aperos y maquinarias agrícolas para que los visitantes a la feria avícola pudiesen ver los diferentes trabajo que desarrollan los alumnos que reciben clases en los ciclos formativos de la familia profesional agraria:

- Formación profesional básica de aprovechamientos forestales.

- Formación profesional de técnico en aprovechamiento y conservación del medio natural.

- Formación profesional de técnico en actividades ecuestres.

- Formación profesional de técnico superior en gestión forestal y del medio natural.

- Formación profesional de técnico superior en paisajismo y medio rural.

- Formación profesional de técnico superior en ganadería y asistencia en sanidad animal.

Los aperos expuestos fueron:

Arado de vertedera.

Rotovator para tractor.

Traílla.

Sembradora de chorrillo.

Sembradora neumática de precisión.

Abonadora doble disco.

Desbrozadora para tractor de martillos.

Desbrozadora para tractor de cadenas.

Son nuevas máquinas de la dotación de la Consejería de Desarrollo Educativo para los ciclos formativos de formación profesional del IES San Juan de Dios de Medina Sidonia. 

Durante los tres días que ha durado la exposición avícola ha mantenido el horario de apertura ininterrumpido desde las 10h00 hasta las 20h00. Como viene siendo habitual en esta exposición la afluencia de público ha sido muy alta, en la línea de las anteriores ediciones, encontrándose amigos, criadores y público en general procedentes de todos los pueblos de la provincia gaditana y de otras provincias andaluzas. Os dejamos a continuación una muestra fotográfica de ello.

Aunque el ambiente en la caseta municipal es amigable y familiar, la organización estimó oportuno contratar los servicios de una empresa de seguridad que controló el acceso de público con un fin disuasorio y en evitación de posibles problemas de orden público, así como también el acceso de personas con perros.  

Entre el público asistente, se contó con la agradable presencia de Paco Izquierdo, miembro del grupo rociero Ecos del Rocío, que es un gran aficionado a la cría de la gallina sureña y no se quiso perder esta ocasión para visitarla y compartir un buen rato con los aficionados a esta raza.

También, aprovechando una visita en el ámbito privado a Medina Sidonia, Ana Mestre, Vicepresidenta Primera del Parlamento de Andalucía, quiso visitar la exposición y recorrió sus galerías de aves acompañada de su familia y amigos. Compartió con los miembros de la A.A.A.A. un buen rato en el que mostró mucho interés por el trabajo que las diferentes asociaciones y Fedesureña vienen desarrollando en la recuperación de esta raza y en conseguir del Ministerio de Agricultura que sea reconocida como raza autóctona española.

También se debe destacar la visita de Pedro Gallardo Barrena, Diputado por Cádiz y Portavoz de Agricultura del Grupo Popular en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados, que estuvo acompañado por María Salazar, portavoz del grupo popular en el ayuntamiento de Medina Sidonia, y de otros miembros de su grupo político del PP, que compartió y se interesó por los trabajos que se vienen desarrollando en la recuperación de este bien cultural y patrimonio genético de nuestra tierra, que no debemos dejar olvidado. 

Por último, y como información destacable, se ha dejado para el final un reportaje fotográfico del equipo humano que conforma la A.A.A.A. y que trabaja de manera altruista y desinteresada en poder ofrecer una bonita y atractiva exposición avícola al público en general, a los habitantes de Medina Sidonia en particular y, muy especialmente, al gran mundo de aficionados a la sureña que nos visitan de todas partes de Andalucía.

A nuestra amiga María del Carmen Montero Calvente, por su generosidad y 

colaboración con nuestra Asociación durante muchos años.

El desmontaje