Os dejamos a continuación un enlace de la Cadena Ser La Janda en la que le dedica una entrevista al vicepresidente de la Federación Andaluza de Asociaciones de Criadores de Gallina Sureña con motivo del reciente encuentro gastronómico del colectivo ARTCUA en Medina Sidonia.
Saludo de bienvenida
El criadero de gallinas sureñas El Chozo trabaja por la recuperación y puesta en valor de esta raza autóctona andaluza. Gracias por su visita. Esperamos que el contenido de este blog sea de su agrado. Está dedicado especialmente a aquellos aficionados que emplean su tiempo en la recuperación de la gallina sureña, la gallina de campo autóctona andaluza en su amplia variedad de plumas, que desde tiempo inmemorial ha dado tanto al hombre.
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