VII EXPOSICIÓN DE GALLINAS AUTÓCTONAS Y OTRAS AVES EN LA BARCA DE LA FLORIDA

El próximo fin de semana, desde el día 1 hasta el día 3 de Febrero, tendrá lugar en la localidad de La Barca de la Florida (Cádiz), la VII Exposición de Gallinas Autóctonas y Otras Aves, organizada por la Asociación Avícola Barqueña en directa colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad. El encuentro tendrá lugar en el pabellón polideportivo "Víctor Cortés" con horario ininterrumpindo desde las 11 de la mañana hasta las ocho de la tarde, salvo el domingo, día 3, que cerrará sus puertas a las 17h00, día en que se hará el acto de entrega de premios a los ejemplares ganadores en los concursos morfológicos, que será sobre las 13h30.

Todos los aficionados y criadores que deseen participar en el concurso morfológico de sureñas y utreranas deberán ponerse en contacto con la organización en los teléfonos que aparecen en el cartel anunciador y llevar sus aves el jueves día 31 de Enero desde las 10h00 hasta las 20h00, hora en la que comenzará a celebrarse el acto de enjuiciamiento de las aves participantes.

Además, en el pabellón polideportivo Víctor Cortés habrá un servicio de bar-restaurante y se expondrán diversos stands alusivos a productos agroalimentarios y otros productos para ofrecer al público asistente una oferta variada de ocio y distracción.

Por su parte, el Ayuntamiento de La Barca de la Florida, en colaboración con los bares y restaurantes de la localidad, ha organizado LA RUTA DE LA TAPA "EL CUCHAREO" con el fin de ofrecer a los visitantes una oferta gastronómica con productos de la cocina típica de la localidad.

VI EXPOSICIÓN DE GALLINAS SUREÑAS DE COÍN (Málaga).

Los amigos de la asociación RECRYME (Asociación Avícola Española Conservacionista de la Raza  Autóctona Andaluza Sureña) tienen previsto celebrar la IV EXPOSICIÓN DE GALLINAS SUREÑAS. El evento tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de Enero en las naves que se encuentran junto al mercado agroalimentario del polígono industrial La Trocha de Coín (Málaga).

El viernes, día 25, se procederá a la apertura de las instalaciones al público en horario ininterrumpido de 10h00 horas a 21h00 horas, inaugurándose oficialmente a las 12h30 con la presencia del Sr. Alcalde de la localidad D. Fernando Fernández, que estará acompañado por miembros de la Corporación Municipal, lo que dará lugar a partir de ahí a la visita de grupos de escolares de los colegios de la localidad. Durante esta primera jornada se celebrará el 3º concurso de dibujos para los alumnos de bachiller patrocinado por Viveros Guzmán. Los premios a repartir son los siguientes: primer premio 100€, segundo premio 75€ y tercer premio 50€. La entrega de premios se hará el domingo 5 de febrero a las 13h00 horas. 

El sábado, día 26 el horario de apertura al público será de 10h00 horas a 21h00 horas.

La última jornada, Domingo día 27, tendrá un horario más corto, desde las 10h00 hasta las 14h30 horas, estando previsto llevar a cabo el acto de entrega de premios a las 13h00

En las naves donde tendrá lugar este evento avícola estarán instalados diversos stands relacionados con productos del ámbito agroalimentario, así como habrá un servicio de bar-restaurante a cargo de la Asociación de Amigos del Enganche y la Montura, donde podremos disfrutar de una amplia variedad de tapas y bebidas a precios populares. 

LOS PREMIADOS EN LA VIII EXPOSICIÓN DE SUREÑAS DE ARCOS DE LA FRONTERA.

En el transcurso del pasado fin de semana se ha celebrado en la ciudad de Arcos de la Frontera el VIII Concurso Abierto de Gallinas Sureñas, organizado por los amigos dela Asociación "ARCOSUREÑA" en el que la calidad de los buenos ejemplares presentados a concurso ha sido la nota más dominante.

Con la presencia del Sr. Alcalde de la localidad, D. Isidoro Gambín Jaén, que estuvo acompañado de la Primera Teniente de Alcalde Dª Ana Belén Carrera Armario y de los miembros de la Asociación de Gallinas Sureñas "Arcosureña" con su Presidente al frente, José María Saborido, dio comienzo a las dos de la tarde el acto de entrega de trofeos de los ejemplares ganadores del concurso morfológico, que quedó de la siguiente manera.

En la modalidad de capas acogidas al patrón de la raza, el resultado fue el siguiente:

PRIMER PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de Manuel Muñoz de Arcos de la Frontera.

SEGUNDO PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de Luis Vallejo Sánchez de Medina Sidonia.

TERCER PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de Fernando Ramírez.

PRIMER PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de José María Saborido de Arcos de la Frontera. 

SEGUNDO PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de José María Saborido de Arcos de la Frontera. 

TERCER PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de Manuel serrano de La Barca de la Florida.

En la modalidad de capas en proyecto, el resultado fue el siguiente:

PRIMER PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de Juan Traverso Segrelles de Medina Sidonia.

SEGUNDO PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de Fernando Ramírez.

TERCER PREMIO GALLO para un ejemplar del corral de José Antonio Martínez Barrios de Medina Sidonia.

PRIMER PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de José María Saborido de Arcos de la Frontera. 

SEGUNDO PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de José Antonio Martínez Barrios de Medina Sidonia.

TERCER PREMIO GALLINA para un ejemplar del corral de José Muñoz.

Os dejamos a continuación un reportaje fotográfico del evento.

RECETA DE POLLO SUREÑO

A través de nuestro amigo José Luis Garratón nos llega un ejemplar de la revista "Bocabierta" que se entregó gratuitamente junto a Diario de Cádiz, Diario de Jerez y Europa Sur durante las pasadas Navidades. Se trata de una guía gastronómica y de ocio en la provincia de Cádiz. En su contenido destaca el listado de las zambombas que se celebran en la provincia por ciudades y días, así como incluye también unas páginas dedicadas a las mejores recetas que propone el crítico gastronómico Pepe Monforte para las comidas de las fiestas navideñas y, por último, incluye también una relación de letras de antiguos villancicos para contribuir a mantener el acervo tradicional de nuestra tierra.   

Nos llena de satisfacción ver en estas páginas un plato elaborado por Rosi García (Corral "El Chozo" de Medina Sidonia) presentando la receta de un guiso de pollo sureño en salsa. La carne del pollo sureño goza cada día con más adeptos a la buena cocina por poseer unas extraordinarias cualidades gastronómicas que difiere considerablemente con otros tipos de carnes de pollo.

VIII CONCURSO ABIERTO DE GALLINAS SUREÑAS EN ARCOS DE LA FRONTERA.

El próximo fin de semana tendrá lugar en Arcos de la Frontera el VIII Concurso Abierto de Gallinas Sureñas, organizado por los amigos de "Arcosureñas". 

Durante los días 18, 19 y 20 de Enero, la exposición avícola estará instalada en los salones de la calle Corregidores nº 12, junto a la estación de autobuses y tendrá un horario de de apertura al público todos los días desde las 12h00 hasta las 20h00, sin embargo el domingo se dará por terminado este evento a las 14h00 tras la entrega de trofeos a los ejemplares ganadores.

Para aquellos aficionados que deseen participar en el concurso morfológico de gallos y gallinas sureñas, está prevista la entrada de animales el jueves, día 17.