En el transcurso del acto de inauguración de la V Exposición Avícola de Medina Sidonia tuvo lugar la presentación de una nueva edición de la revista "Especial Gallina Sureña" que edita la Asociación Asidonense Amigos de las Aves. El acto estuvo presidido por el Alcalde de la ciudad, Manuel Fernando Macías, y por el presidente de la Asociación, Mariano Sánchez.
El principal contenido de esta revista está dedicado a las características propias del patrón de la raza, tanto de la gallina como del gallo sureño, así como a unas orientaciones y consejos encaminados a su cría, además de otras secciones dedicadas a la gastronomía, promoción turística de la ciudad, programación de la V Exposición Avícola y otros temas de interés en torno a la sureña. El patrón de la gallina/gallo sureño se aprobó por la Federación Andaluza de Criadores de Gallinas Sureñas el día 24 de Agosto de 2018 en Asamblea General Extraordinaria celebrada en la ciudad de Ronda (Málaga) después de la elaboración de varias comisiones de trabajo en las que se fueron debatiendo todos los aspectos propios de la raza hasta llegar a la redacción definitiva.
Con el fin de que todos los aficionados tengan acceso a la visualización de esta revista, os dejamos a continuación el siguiente enlace :
https://issuu.com/estimulokreativo/docs/gallina-medina
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